Dieta da Zona

Ter uma pele bonita e radiante vai depender em grande medida do que comemos. A alimentação é o melhor “tratamento” que pode aplicar na sua pele. A beleza não está no seu prato nem nos frascos de cremes que possa ter no seu armário, mas depende em grande parte da nossa dieta.

A verdadeira estrutura da pele mantem-se graças à elastina e ao colágeno. Estas duas proteínas estruturais trabalham entre si para dar firmeza e elasticidade à pele. Quando a produção de colágeno e elastina diminui com o decorrer dos anos, a pele começa a envelhecer formando as indesejáveis rugas e bolsas.

Como afeta o açúcar à beleza da pele?

O açúcar e todos os alimentos que se convertem rapidamente em açúcar (todo tipo de massas, farinhas, pão, arroz, batatas, certos vegetais como a banana, a cenoura cozida, o milho etc.) são altamente daninhos para a beleza da pele e para todos os orgãos em geral do nosso corpo. Ao serem ingeridos estes açúcares aderem-se ás proteínas da pele tais como o colágeno e a elastina, alterando as suas estruturas e impedindo o desempenho das suas funções, levando assim ao aparecimento das rugas e flacidez. Processo este, que se conhece como glicação, e que contribui para o aspecto envelhecido da pele.

A glicação faz “estragos” no colágeno da nossa pele, este processo é devido a que as moléculas de glicose (açúcar) “agarram-se” às proteínas da nossa pele neste caso ao colágeno deformando-o. O resultado é a perda de firmeza e elasticidade e o aparecimento das rugas.

Os únicos açúcares que devemos ingerir são os que provêm dos hidratos de carbono de baixo índice glicémico como os vegetais e as frutas, acompanhados sempre de alimentos proteicos baixos em gordura  e um pouco de gordura monoinsaturada.

Alimentação

Para combater a glicação e recuperar o aspecto radiante da sua pele, siga as regras básicas da dieta da Zona:

• Toda a refeição, principal ou ligeira, deve incluir proteína baixa em gordura, carne, peixe, queijos, fiambres.
• Reduza os amidos e farináceos: pão, massa, arroz, cereais, açúcar, bolachas…
• Evite o chocolate, bolos, snaks, sumos, refrescos, alimentos pré-cozinhados…
• Aumente o consumo de vegetais e fruta ricos em antioxidantes e fibra que ajudam a combater a glicação.
• Evite o café
• Beba 1,5 a 2 litros de água por dia

Não se esqueça que a sua dieta bem cumprida é o melhor “produto cosmético” que pode aplicar na sua pele.