Dieta da Zona

Deliciosa sopa de abóbora de textura cremosa com cubitos de queijo.

Ingredientes para uma pessoa:

• 250 g. de abóbora
• 160 g. de cebola
• 50 g. de queijo (escolha entre maasdam, gouda, flamengo bola)
• sal e noz- moscada

Preparação

• Descasque a abóbora, corte-a em pedaços, faça o mesmo com a batata e a cebola.
• Coza, a abóbora, a batata e a cebola na panela de pressão com um pouco de água temperada com sal.
• Depois de cozida, passe pela varinha mágica até adquirir a consistência de creme.
• Leve de novo a ferver e adicione uma pitada de noz moscada, deixe apurar 2 minutos mais, apague o fogo.
• Sirva a sopa no prato, deite por em cima o queijo cortado aos quadradinhos no momento de servir.