Sopa creme de abóbora

Deliciosa sopa creme de abóbora com cubitos de queijo.

Ingredientes para uma pessoa:

  • 250 g. de abóbora
  • 160 g. de cebola
  • 50 g. de queijo (escolha entre maasdam, gouda, flamengo bola)
  • sal e noz- moscada

Preparaçãosopa creme de abóbora

  • Descasque a abóbora, corte-a em pedaços, faça o mesmo com a batata e a cebola.
  • Coza a abóbora, a batata e a cebola na panela de pressão com um pouco de água temperada com sal.
  • Depois de cozida, passe pela varinha mágica até adquirir a consistência de creme.
  • Leve de novo a ferver e adicione uma pitada de noz moscada, deixe apurar 2 minutos mais, apague o fogo.
  • Sirva a sopa no prato, deite por em cima o queijo cortado aos quadradinhos no momento de servir.
Como estão repartidos os 2 blocos:
2 blocos de hidratos de carbono=a cebola e a abóbora
2 blocos de proteína=50g. de queijo
A gordura: contida no queijo.

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