Sopa cremosa de courgette

Sopa cremosa de courgette com queijo

Sopa cremosa de courgette com queijo (3 blocos)

Ingredientes para uma pessoa

  • 320 g de courgettes
  • 80 g de cebola
  • 170 g de allho francês
  • 1 copo de leite magro (250ml)
  • 1 colher mal cheia de azeite e pimenta
  • 60 g de queijo (magro)

Como preparar a sopa

  • Lave e corte as courgettes, o alho francês e a cebola.
  • Coza tudo junto, numa panela com um pouco de água com sal, cerca de 20 minutos.
  • Escorra a água da cozedura.
  • Adicione aos legumes cozidos o leite e o azeite e triture bem com a varinha mágica até ficar com a consistência desejada. Retifique de sal e pimenta, deixe ferver 1 minuto.
  • Sirva a sopa num prato fundo.
  • Corte o queijo em pedacinhos e deite sobre a sopa.
  • Sirva.
Os blocos estão repartidos da = 320 g de courgettes+80 de cebola+170 g de allho francês.
2 blocos de proteína = 60 g de queijo.
1 copo de leite = 1 bloco de hidratos de carbono + 1 bloco de proteínas.

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