Dieta da Zona

Sopa de cebola ( 3 blocos)

Ingredientes para uma pessoa

• 160g de cebola
• 30g de pão caseiro (fatia sem a côdea)
• 75g de queijo Emmental ralado
• 1 colher de azeite
• 250ml de caldo sem gordura
• pimenta negra e sal

Preparação

• Corte a cebola em juliana.
• Aloure-a no azeite até ficar tenra.
• Adicione o caldo e deixe cozer durante 20 minutos.
• Rectifique de sal e pimenta.
• Retire a côdea do pão.
• Deite a sopa num prato de barro que possa ir ao forno.
• Coloque a fatia de pão na sopa e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve a gratinar cerca de 3 minutos
• Sirva no mesmo prato.