Sopa de couve-flor

Sopa de couve-flor sopa de couve flor

(2 blocos)
Ingrediente para uma pessoa.
  • 330 g de couve-flor
  • 1 colher de sopa de nata
  • 2 claras de ovo cozida.
  • 3dl de leite
  • sal, pimenta, noz-moscada
Preparação
  • Lave a couve-flor e corte-a em pedaços.
  • Coze-a numa panela com cerca de um quarto de litro de água temperada com sal.
  • Depois de cozida escorra a água, triture com a varinha mágica a metade da couve flor com o leite e a nata.
  • Corte a outra metade da couve-flor em pedacinhos e misture ao creme.
  • Rectifique de sal e junte uma pitadinha de noz-mozcada e pimenta, deixe apurar 2 minutos mais.
  • Sirva num prato de sopa com as claras de ovo duras cortadas aos pedacinhos.
Como estão os blocos repartidos:
2 blocos de hidratos de carbono= 330 g de couve-flor.
1 blocos de proteína= 2 claras de ovo cozidas+leite.
2 blocos de gordura= nata.
O leite é um alimento misto, contêm em si, 1 bloco de proteínas+1 bloco de hidratos de carbono

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