quinta-feira, 14 de janeiro de 2021

Alimentos

Escolher bem os alimentos é a garantia de que está a seguir bem esta dieta. A pirâmide alimentar da Zona representa uma grande ajuda nesse sentido. No entanto, eis aqui uma lista de alimentos que vai facilitar as suas escolhas diárias.

alimentos da dieta da Zona

Os principais alimentos da dieta da Zona

Vegetais frescos variados

Brócolos, espargos, espinafres, couve-flor, couve, pimentos, tomates, feijão verde, alho francês, pepino, alface, cebola, alho, courgette...

Fruta fresca variada

Maças, kiwi, laranja, tangerinas, damasco, uvas, pêras, manga, melancia, frutos vermelhos (framboesas, mirtilos, morangos), cerejas, ananás, melão, pêssegos...


Verdura e fruta congelada

São boas opções, sempre disponíveis e fáceis de preparar, o mesmo se aplica às frutas e verduras em conserva desde que não tenham adição de açúcar

Lacticínios

Iogurtes magros sem açúcar, queijos com baixo teor de gordura, queijo fresco, requeijão, leite meio-gordo

Carne

Frango, peru, carne de vitela, carnes magras em geral sem gorduras visíveis.

Peixe fresco

Todo o tipo de peixe, atum, sardinhas, salmão, cavala, bacalhau, pescada...

Ovos: 

Preferir só as claras para a confecção de omeletes e ovos mexidos, rejeitar as gemas.

Fontes de proteína em conserva

Atum ao natural e sem óleo, sardinhas, anchovas...

Charcutaria com baixo teor de gordura

Fiambres magros, presunto, salmão e truta fumada...

Gorduras

Azeite extra virgem para temperar, azeite refinado para cozinhar; azeitonas e frutos secos (amêndoas, cajus, nozes, nozes de macadâmia) são usados como condimentos das saladas, e abacate que pode adicionar às saladas ou para fazer o guacamole.

Está permitido os flocos de aveia, cevada e pão integral para o pequeno-almoço, mas com muita moderação.

Alimentos a evitar


  • Cereais do pequeno-almoço

  • Farinhas, bolachas doces e salgadas, massa, pão, bolos, madalenas, pastéis, barritas de chocolate e cereais, arroz, batatas, fruta confitada, chocolate, doces, refrigerantes...

  • Gorduras tais como a manteiga, a margarina e quase todos os óleos vegetais (girassol, soja, milho...).

Os alimentos devem ser combinados entre si para fornecer ao organismo todos os nutrientes essenciais, para tal confira as quantidades de cada grupo alimentar na lista completa dos alimentos

As quantidades vêm referidas em blocos, a mulher necessita onze blocos e o homem 13 blocos diários; a vantagem de utilizar os blocos de alimentos é poder integrar praticamente qualquer alimento na sua dieta, sobretudo os hidratos de carbono que requerem uma atenção mais rigorosa, desde que se respeite as quantidades referidas.

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