Sopa de frango e legumes com massa fina constitui uma boa alternativa para o seu jantar, por ser um prato equilibrado e completo desde o ponto de vista nutricional. Reúne 3 blocos de cada nutriente, proteínas, hidratos de carbono e gordura.
Todos os ingredientes
- 90 g de frango( coxa e perna)
- meia cebola
- meio alho francês
- 1 tomate pequeno
- uma folha de aipo
- 1 colher mal cheia de azeite.
- 20g de massa fina
Como preparar a sopa
- Lavar o frango e as verduras, colocar tudo numa panela grande com 3/4 de
litros de água, deixar cozer em lume brando durante aproximadamente 1 hora e meia. - Apague o fogo, retire o frango e retire-lhe a pele e os ossos e desfaça-o em lascas para um prato.
- Retire as verduras e triture-as com a varinha mágica, sem a cebola.
- No caldo coza a massa, junte-lhe de seguida a verdura triturada e o frango desfeito e o azeite.
- Deixe cozer uns minutos mais, rectifique de sal.
- Sirva quente.
Os blocos estão repartidos desta maneira: 3 blocos de proteína= 90g. de carne. 3blocos de hidratos de carbono=legumes e a massa. 3 blocos de gordura=azeite
